在閩寧夏人 “愛(ài)拼才會(huì)贏”
寧夏中衛(wèi)硒砂瓜直播周，?？碗娚讨辈セ貫V布直播間將寧夏中衛(wèi)硒砂瓜田投影在大背景上，使人身臨其境猶如親手采摘。
廈門(mén)見(jiàn)福園區(qū)，一輛輛物流車(chē)往返運(yùn)輸食品、飲用水、生活必需品；CRM人臉識(shí)別認(rèn)知服務(wù)系統(tǒng)為分析用戶(hù)消費(fèi)行為提供依據(jù)；烘焙廠加速研發(fā)新品，不久屬于見(jiàn)福自己的便當(dāng)、面包就會(huì)上市，“我們正在從批發(fā)性零售企業(yè)轉(zhuǎn)型為真正意義上的制造型零售企業(yè)！”廈門(mén)見(jiàn)福連鎖管理有限公司董事長(zhǎng)張利高興地說(shuō)。
張利1991年從寧夏來(lái)到福建，從此再?zèng)]有離開(kāi)。西北人的踏實(shí)勤懇和閩商敢拼敢為的精神特質(zhì)在他身上交融。2006年，在廈門(mén)，張利開(kāi)了一家店——見(jiàn)福便利店。14年時(shí)間，他把見(jiàn)福便利店做成了福建便利店行業(yè)中的佼佼者，今年更躋身全國(guó)便利店行業(yè)前10名。
在跨越2000余公里、延續(xù)24年的坐標(biāo)系中，閩寧協(xié)作從一開(kāi)始的政府行為逐步發(fā)展為企業(yè)行為、社會(huì)行為。8萬(wàn)多閩商、5000多家閩企（商戶(hù)）投資寧夏、融入寧夏，成為寧夏脫貧攻堅(jiān)的活躍力量；寧夏也有1600多家企業(yè)（商戶(hù)）在福建投資興業(yè)，他們?cè)趯幭幕刈遄灾螀^(qū)人民政府駐福建辦事處和福建寧夏商會(huì)的關(guān)心支持下，開(kāi)創(chuàng)了發(fā)展的新天地，助力福建經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
樂(lè)為平臺(tái)和渠道
用645根橡皮筋崩西瓜、西瓜甜度大比拼、電商主播現(xiàn)場(chǎng)直播……7月28號(hào)，見(jiàn)福園區(qū)里熱鬧非凡，一年一度的富硒中衛(wèi)硒砂瓜推介會(huì)在這里如期舉行。
“寧夏最甜的瓜，給福建最親的人?！泵磕?月，在見(jiàn)福的牽線(xiàn)搭橋下，寧夏的經(jīng)銷(xiāo)商和廈門(mén)的采購(gòu)商、兩地相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)相聚廈門(mén)，為寧夏中衛(wèi)的瓜農(nóng)們“吆喝”。今年推介會(huì)前夕，廈門(mén)市副市長(zhǎng)林健還在見(jiàn)福的?？碗娚讨辈セ乜痛艘话阎辈?，為這場(chǎng)賣(mài)瓜會(huì)預(yù)熱。
承辦推介會(huì)，是鄉(xiāng)愁。張利在寧夏成家立業(yè)，對(duì)寧夏有著深厚的感情。中衛(wèi)盛產(chǎn)硒砂瓜，張利覺(jué)得自己的便利店陣地正好為中衛(wèi)瓜農(nóng)辦點(diǎn)實(shí)事，于是，去年見(jiàn)福把推介中衛(wèi)硒砂瓜這個(gè)“活”攬了過(guò)來(lái)。
承辦推介會(huì)，也是企業(yè)責(zé)任。作為全國(guó)便利店十強(qiáng)之一，見(jiàn)福經(jīng)過(guò)14年的發(fā)展，其門(mén)店總數(shù)近1700余家，微笑青蛙Logo早已深入人心。
2018年，在獲得紅杉資本的投資后，見(jiàn)福用5.5億元在廈門(mén)海滄打造國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)首個(gè)集生產(chǎn)制造、倉(cāng)儲(chǔ)物流、信息智能、研發(fā)檢測(cè)、綠色環(huán)保、旅游觀光為一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)。整個(gè)園區(qū)占地75畝，總建筑面積11萬(wàn)平米，目前，園區(qū)已部分投入使用。這是見(jiàn)福在向制造型零售企業(yè)轉(zhuǎn)型的道路上邁出的重要一步。
見(jiàn)?？萍嫉摹俺岚颉遍_(kāi)始扇動(dòng)
位于見(jiàn)福產(chǎn)業(yè)園區(qū)研發(fā)樓的信息指揮中心，CRM人臉識(shí)別認(rèn)知服務(wù)系統(tǒng)正在后臺(tái)不斷捕捉便利店內(nèi)消費(fèi)者的基本屬性、品類(lèi)偏好、購(gòu)物行為軌跡，作為國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)首家引進(jìn)CRM人臉識(shí)別認(rèn)知服務(wù)系統(tǒng)的便利店品牌，采集的消費(fèi)者行為等大數(shù)據(jù)為其更好地了解客戶(hù)、提高客戶(hù)滿(mǎn)意度打下基礎(chǔ)。而對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，它是一種“進(jìn)店即會(huì)員、離店即失聯(lián)”非入侵式的全新體驗(yàn)。此外，見(jiàn)福積極投入科技研發(fā)與創(chuàng)新，引進(jìn)了智能分析平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了門(mén)店BI報(bào)表分析的自動(dòng)化，建立物流箱QR碼管控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了隨時(shí)定位及無(wú)紙化配送；自主研發(fā)食安管理系統(tǒng)，利用食安碼管控臨過(guò)期商品；建立了移動(dòng)學(xué)習(xí)訓(xùn)練平臺(tái)等，幫助員工成長(zhǎng)。
近年來(lái)，見(jiàn)福不斷豐富網(wǎng)絡(luò)渠道，補(bǔ)充線(xiàn)下實(shí)體門(mén)店。如與京東友家鋪?zhàn)訑y手，補(bǔ)上生鮮缺口；開(kāi)通福客直播基地，嘗試線(xiàn)下實(shí)體與直播帶貨的結(jié)合。
線(xiàn)下實(shí)體和網(wǎng)絡(luò)渠道，都可以直接把基地上的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)給終端消費(fèi)者。相對(duì)于為寧夏捐款捐物，這種依托自身渠道優(yōu)勢(shì)，為寧夏農(nóng)產(chǎn)品牽線(xiàn)搭橋的新型模式，無(wú)疑更具可持續(xù)性。
7月28日參與義買(mǎi)的嘉賓，大多數(shù)是見(jiàn)福產(chǎn)業(yè)鏈上的供應(yīng)商，他們對(duì)見(jiàn)福的消費(fèi)扶貧則起到了“團(tuán)購(gòu)”的作用。據(jù)悉，當(dāng)天共義賣(mài)出7000箱，近100位來(lái)賓參與了認(rèn)購(gòu)，并將部分善款匯總到寧夏扶貧辦。
閩寧皆故鄉(xiāng)
2500多公里外的寧夏固原市原州區(qū)，童金梅正彎著腰在地里侍弄牡丹。趕在今年10月，牡丹籽能先被收購(gòu)一波，經(jīng)過(guò)提煉萃取變成牡丹籽油，“走”上福建百姓的餐桌。
林錦云就是那個(gè)收購(gòu)牡丹籽的人。林錦云是福建籍企業(yè)家，在寧夏生活、發(fā)展了15個(gè)春秋。2018年，林錦云的牡丹花產(chǎn)業(yè)開(kāi)始進(jìn)入豐產(chǎn)期，他找到掛職干部，提出把更多寧夏產(chǎn)品帶到福建的設(shè)想。
通過(guò)福建省第十批援寧掛職干部牽線(xiàn)搭橋，在福州市、固原市及馬尾區(qū)、原州區(qū)的倡導(dǎo)鼓勵(lì)和大力支持下，2019年1月，位于福州市馬尾區(qū)的“寧夏六盤(pán)山特產(chǎn)馬尾總館”開(kāi)業(yè)，寧夏優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品坐上飛機(jī)與福建市場(chǎng)“相會(huì)”。
與傳統(tǒng)的特產(chǎn)館不同，六盤(pán)山特產(chǎn)館通過(guò)“以品代購(gòu)”“以購(gòu)代捐”“以買(mǎi)代幫”等方式促進(jìn)扶貧產(chǎn)品銷(xiāo)售。在二樓的品鑒區(qū)，福建百姓可以嘗到“魚(yú)羊鮮”“六盤(pán)花菇”等特色美食，吃完不過(guò)癮可以再到一樓的展銷(xiāo)廳挑選，把寧夏美食帶回家。
目前，寧夏六盤(pán)山特產(chǎn)館共銷(xiāo)售牛羊肉、紅（黑）枸杞、五谷雜糧、葡萄酒、牡丹黃金茶、牡丹籽油、牡丹凝膠糖果、蜂蜜、固原紅土雞、金糜子系列酒、鹵肉制品、亞麻籽油、胡麻油、蜜餞果脯、馬鈴薯水晶粉等近300余種寧夏特色原生態(tài)農(nóng)特產(chǎn)品。開(kāi)業(yè)以來(lái)，營(yíng)業(yè)額已達(dá)到3800余萬(wàn)元。
特產(chǎn)館火了，寧夏當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的日子也火了。10101人實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，其中建檔立卡戶(hù)7122人，38家寧夏本土企業(yè)銷(xiāo)路得到拓寬，他們的產(chǎn)品在福建11家六盤(pán)山特產(chǎn)分館展銷(xiāo)。而隨著廈門(mén)市、泉州市、漳州市、福清市、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)分館陸續(xù)籌備開(kāi)業(yè)，還會(huì)有更多寧夏企業(yè)和農(nóng)戶(hù)過(guò)上好日子。
在寧夏15年，林錦云早與這片土地、這方百姓血水交融。除了引進(jìn)寧夏優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，在原州區(qū)當(dāng)?shù)?，林錦云也利用企業(yè)平臺(tái)，最大限度地幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)脫貧。
在原州區(qū)河川鄉(xiāng)康溝村南灣，林錦云成立了寧夏瑞丹苑油牡丹產(chǎn)業(yè)有限公司，占地15600畝，主要種植油用牡丹，輔以種植文冠果、元寶楓和中藥材，種植人員多為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)，達(dá)到200多名，其中建檔立卡戶(hù)147戶(hù)。
在眾多農(nóng)戶(hù)中，童金梅極具代表性。童金梅家住河川鄉(xiāng)，說(shuō)是家，不過(guò)是一口缸、一張木板床，在土墻上挖一個(gè)口就當(dāng)門(mén)了。童金梅沒(méi)有正式工作，靠打零工掙錢(qián)，一天80元，剛能不餓肚子。2015年，林錦云把童金梅招進(jìn)公司，從除草、剪枝做起，漸漸地成長(zhǎng)為一名管理人員，每月4000元的工資妥妥地裝進(jìn)口袋。
隨著油用牡丹市場(chǎng)需求的變大，林錦云開(kāi)始鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)自己種植牡丹花，承諾保底收購(gòu)?？粗依锏耐恋兀鹈沸膭?dòng)了。她在林錦云那免費(fèi)領(lǐng)取牡丹苗后，便與丈夫一起種植。童金梅說(shuō)，原來(lái)家里的地種玉米，每畝地收入600多元；自從種上牡丹，每畝地收入提高到1000多元。
如今，林錦云以牡丹花為主線(xiàn)，打造了集產(chǎn)品深加工、休閑觀光旅游為一體綜合性的示范園區(qū)，涵蓋民俗體驗(yàn)、精品窯洞民宿、特色餐飲等項(xiàng)目。近年來(lái)，園區(qū)內(nèi)已舉辦了兩屆汽摩賽，共有全國(guó)13個(gè)省、市選手來(lái)到原州區(qū)參賽，受到了廣泛關(guān)注?！拔覀兿Ｍㄟ^(guò)打造精品項(xiàng)目和豐富活動(dòng)，讓更多人發(fā)現(xiàn)寧夏的美，從而帶動(dòng)寧夏經(jīng)濟(jì)發(fā)展，幫助更多百姓脫貧。”林錦云說(shuō)。
帶領(lǐng)年輕人，出山、向海
清晨，張七者起床梳洗，化了個(gè)淡妝，換上工作服，于10點(diǎn)正式站在了自己的工作崗位上。
張七者是廈門(mén)“樓蘭絲語(yǔ)”寧夏灘羊體驗(yàn)店的領(lǐng)班，今年20歲。在她老家寧夏西吉縣，她的同學(xué)大部分結(jié)婚了，但張七者選擇走出來(lái)，“年輕就應(yīng)該拼搏，抓住機(jī)會(huì)給自己創(chuàng)造美好生活?！闭f(shuō)這話(huà)的時(shí)候，張七者臉上流露出一股倔強(qiáng)。
張七者口中的“機(jī)會(huì)”，是跟隨蘭有成來(lái)到福建廈門(mén)。
蘭有成是“樓蘭絲語(yǔ)”創(chuàng)始人。2019年，因?yàn)榭粗袕B門(mén)的沿海環(huán)境和寧夏菜市場(chǎng)的空白，他從北京來(lái)到福建，在廈門(mén)江頭北路71號(hào)經(jīng)營(yíng)“樓蘭絲語(yǔ)”寧夏灘羊體驗(yàn)店和寧夏優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品展示展銷(xiāo)中心。
長(zhǎng)長(zhǎng)的店名昭示著蘭有成迫切為家鄉(xiāng)精準(zhǔn)扶貧助力的決心，他雇用的30名員工均為寧夏人，其中建檔立卡戶(hù)5名。
“剛來(lái)的時(shí)候不習(xí)慣，也聽(tīng)不太懂福建人說(shuō)話(huà)?！睆埰哒呋貞洠畛踝龇?wù)員的時(shí)候，好幾次與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，只能躲在后廚偷偷哭鼻子?！暗潇o下來(lái)想，就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己也確實(shí)服務(wù)不到位，比如在前期點(diǎn)菜的時(shí)候，不懂得為客人 合理規(guī)劃?！睆埰哒哒f(shuō)。
在蘭有成和其他同事的幫助下，張七者漸漸摸出了一些“門(mén)道”，在點(diǎn)菜時(shí)，她就會(huì)觀察有沒(méi)有小孩和老人，如果有，不宜點(diǎn)辣菜；年輕人多，就可適當(dāng)多點(diǎn)兩個(gè)菜。因?yàn)槌钥嗄蛣?、勤奮好學(xué)，短短一年多，張七者便從服務(wù)員提拔為領(lǐng)班，每月工資也從3000元漲到4000元。
收入提高了，張七者不定期往家里匯錢(qián)，改善爸媽的生活。她的男友在餐館里擔(dān)任廚師，每個(gè)月可以拿到6000多元，他們計(jì)劃存上一筆錢(qián)，哪天自己開(kāi)一家餐館，和蘭有成一樣，也為家鄉(xiāng)作點(diǎn)貢獻(xiàn)。
除了帶動(dòng)家鄉(xiāng)的“娃娃”走出來(lái)，蘭有成還把寧夏優(yōu)品匯聚在餐館里，開(kāi)辟了線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的體驗(yàn)、購(gòu)買(mǎi)一體化新零售模式。
寧夏無(wú)膻味的鹽池灘羊肉最為有名。為了讓福建百姓也吃到正宗灘羊肉，蘭有成只挑選30斤以下的小羊，經(jīng)過(guò)宰殺、排酸、真空保鮮，保證5個(gè)小時(shí)內(nèi)抵達(dá)廈門(mén)。在蔬菜的選擇上，引進(jìn)寧夏獨(dú)有的枸杞、沙蔥、黑美人等，就連福建有的黃花菜，也選擇寧夏本地的?！皩幭牡狞S花菜富含硒這一微量元素，吃了對(duì)身體更好?！碧m有成說(shuō)。
開(kāi)餐館，為家鄉(xiāng)代言，如今，“樓蘭絲語(yǔ)”灘羊體驗(yàn)店已經(jīng)成為廈門(mén)市民了解寧夏的一個(gè)重要窗口，是閩寧協(xié)作的生動(dòng)詮釋。
今年疫情突如其來(lái)，許多實(shí)體店受到?jīng)_擊，“樓蘭絲語(yǔ)”被迫停止運(yùn)營(yíng)。在寧夏回族自治區(qū)人民政府駐福建辦事處、廈門(mén)當(dāng)?shù)卣膸椭拢瑴p免了2個(gè)月店租，給了餐館“回血”的時(shí)間。蘭有成透露，預(yù)計(jì)今年底，“樓蘭絲語(yǔ)”灘羊體驗(yàn)店分店將開(kāi)業(yè)，屆時(shí)，將給福建帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)安全的寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品，為更多的家鄉(xiāng)人提供就業(yè)機(jī)會(huì)。G
（作者單位：福建日?qǐng)?bào)社）
?。ㄞD(zhuǎn)自《海峽通訊》2020年第8期）
責(zé)任編輯：胡亦茹