家鄉(xiāng)的紅枸杞
我的家鄉(xiāng)是馳名中外的枸杞之鄉(xiāng)——寧夏中寧縣。這里地處寧夏中部、黃河寧夏段上游，是“絲綢之路”進入華北與關(guān)中的要沖，宛如一顆璀璨奪目的明珠，鑲嵌在美麗富饒的寧夏平原南端。中寧因枸杞之靈性、融注了農(nóng)耕文化之精髓，逐步發(fā)展形成了全國最大的枸杞生產(chǎn)交易中心，被譽為中國枸杞之鄉(xiāng)。
在我的家鄉(xiāng)，中華民族的母親河——黃河，猶如一條蜿蜒的綢帶，一路九曲十八彎，穿峽谷過重山奔流而來，滋潤著家鄉(xiāng)的這片熱土，養(yǎng)育著勤勞淳樸的鄉(xiāng)親。這里渠道縱橫，有躍進渠、七星渠、固海渠、高干揚黃渠、鹽環(huán)定揚黃工程等水系；這里地肥水美、瓜果遍野、林茂糧豐、魚躍鳥戲、湖光霞輝，一派江南水鄉(xiāng)風(fēng)光。
在我的家鄉(xiāng)，最美的莫過于那紅得讓人心醉的枸杞。你看，在和煦的春風(fēng)里，涌動的春潮喚醒了河岸萬物，家鄉(xiāng)的枸杞在翠綠園中，欣然張開了笑顏。五月，鮮嫩的枸杞葉和紫色的花蕾萬紫千紅、爭奇斗艷，引來蝶采蜂忙，翠柔的枸杞嫩枝條隨風(fēng)搖曳，婀娜多姿，清香宜人。六月，杞園樹樹紅，熟透了的紅枸杞層層疊疊，一波又一波，一茬又一茬，掛滿枝條，艷紅欲滴。熟透了的紅枸杞，張揚著那紅寶石般的光芒，晶瑩剔透，美如珍珠瑪瑙，令人垂涎三尺。夏日驕陽下，男人們沖向麥浪，揮鐮搶收，揮汗如雨；女人們手提竹籃，走向茨園，采摘枸杞。秋高氣爽的九月，紅枸杞仍掛滿枝頭，鮮紅奪目。一年四季最美的風(fēng)景，正是枸杞花開葉綠果紅時。采摘時節(jié)，采摘大軍開進十里八鄉(xiāng)，撒向茨園，置身于綠葉紫花紅果之浪潮中，衣裙頭巾涼帽五顏六色、花花綠綠，好看之極，美不勝收。果園里姑娘們的笑最多最爽，甜美的歌聲最多最響，豐收的喜悅洋溢在歌聲中，與數(shù)十萬畝茨園里的紫花綠葉紅果相融，匯成一道靚麗的風(fēng)景。家鄉(xiāng)的紅枸杞樹，年年歲歲一如既往，不畏嚴(yán)寒，頂風(fēng)冒雨，終身獻寶。紅枸杞孕育著紅彤彤的生命，映襯著美麗的家園，哺育著憨厚樸實的鄉(xiāng)親，奉獻著殷紅的果實。
家鄉(xiāng)的紅枸杞全身是寶，它含有與人體健康長壽相關(guān)的32種微量元素和人體所必需的8種氨基酸，含量居同類產(chǎn)品之首，素有“紅寶”之美譽。它以悠久的歷史、優(yōu)良的品質(zhì)、獨特的價值，特有的藥用、食用、保健、美容價值，位居寧夏“五寶”之首。家鄉(xiāng)的枸杞粒大色鮮、肉厚皮薄，長而不瘦、扁而不圓，果臍白色、果端有尖、果型美觀，口感純正、甘甜爽口，可泡酒熬膏、早晚嚼食、泡茶泡水、煲湯藥膳，各有風(fēng)味，食用價值極高。鮮嫩枸杞芽條可做菜泡茶，風(fēng)味獨特，安神明目，枸杞根莖造型奇特，木質(zhì)堅硬，是極好的根雕材料，也是很好的中草藥。我國中醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，枸杞子可以滋肝補腎、生精益氣、治虛安神、去風(fēng)明目?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞對抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖，以及對老年人的老化疾病有不同程度的改善作用，可增強人體的免疫力。
家鄉(xiāng)的紅枸杞是從遠古走向現(xiàn)代文明的使者。新時代新科技培育的枸杞更加甜美，更加鮮艷靚麗，更加成就了家鄉(xiāng)的美名。家鄉(xiāng)的枸杞從遠古的《詩經(jīng)》《本草綱目》《中華藥典》中走來，經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，承載著千百年來治病強身、益壽延年的重任。家鄉(xiāng)的紅枸杞從遠古的宮廷向今天的大眾走來，向全國和世界走來，已成為人們佐餐品茗、饋贈親友的珍品。家鄉(xiāng)的紅枸杞以其優(yōu)良的品質(zhì)被廣泛應(yīng)用于食品、藥品、保健、美容等領(lǐng)域，開發(fā)前景極為廣闊，現(xiàn)已開發(fā)生產(chǎn)出原汁、籽油、全奶、多糖、枸杞酒、豆奶粉、豆?jié){精、飲料、蜂蜜等系列產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)外。
如今，家鄉(xiāng)以枸杞產(chǎn)業(yè)為龍頭，建起了各種加工、深加工公司，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為助力鄉(xiāng)親們致富、推動家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，給家鄉(xiāng)帶來了翻天覆地的變化。今天的紅枸杞，又有了一個新稱謂——幸福紅果果。
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責(zé)任編輯：謝 斌