堅(jiān)持綜合開發(fā)特色發(fā)展 助推寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
寧夏賀蘭山東麓銀川產(chǎn)區(qū)葡萄酒城市巡展品鑒推介。
2016年7月，習(xí)近平總書記視察寧夏時(shí)指出：“綜合開發(fā)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)，路子是對的，要堅(jiān)持走下去。”既肯定了賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)當(dāng)前的發(fā)展路徑，也指明了未來的發(fā)展方向。綜合開發(fā)、特色發(fā)展，既是寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)多年發(fā)展崛起的歷史經(jīng)驗(yàn)，更是面向未來創(chuàng)新發(fā)展的根本遵循。
經(jīng)過40多年的發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為寧夏擴(kuò)大開放、調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，也成為世界葡萄酒大家庭中一顆冉冉升起的“新星”。中國首個(gè)國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)、中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會相繼落戶寧夏，標(biāo)志著寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入國家戰(zhàn)略。隨著國際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會、第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會這樣的國家級、國際化的綜合性展會在寧夏銀川舉辦，彰顯出賀蘭山東麓葡萄酒在國內(nèi)外的知名度和影響力日益擴(kuò)大。
短短40多年就取得令人矚目的發(fā)展成就，根本原因在于寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)走出了一條獨(dú)具特色的綜合發(fā)展道路。回顧其發(fā)展歷程，改革開放之初，寧夏農(nóng)墾玉泉營農(nóng)場等企業(yè)主體，立足賀蘭山東麓適宜種植釀酒葡萄的獨(dú)特風(fēng)土條件，探索發(fā)展葡萄種植業(yè)。建立釀酒葡萄種植基地，建設(shè)葡萄酒廠，走工業(yè)化生產(chǎn)道路，采用現(xiàn)代經(jīng)營機(jī)制，并開發(fā)葡萄旅游觀光業(yè)，實(shí)施多種經(jīng)營，走出了以葡萄酒為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑。隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)嶄露頭角，自治區(qū)黨委、政府將葡萄酒產(chǎn)業(yè)納入重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，推行“龍頭企業(yè)+種植基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)運(yùn)行模式，扶龍頭、建基地、帶農(nóng)戶，把葡萄酒企業(yè)、農(nóng)戶與市場有機(jī)聯(lián)結(jié)起來，推動葡萄酒一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，使葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展的新階段。進(jìn)入21世紀(jì)以來，寧夏抓住葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的變革和產(chǎn)業(yè)升級的契機(jī)，引領(lǐng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)往“小酒莊、大產(chǎn)業(yè)”方向發(fā)展，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)來抓，推動形成不同檔次、不同品位、不同風(fēng)格、大小結(jié)合的酒莊群，做大拉長集種植、釀造、銷售、文旅于一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，品牌效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合效益持續(xù)增長。寧夏立足于本土現(xiàn)實(shí)條件和地理特色，堅(jiān)持綜合開發(fā)特色發(fā)展，走出了“大產(chǎn)業(yè)酒莊酒”的成功道路。目前，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在走向轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)“當(dāng)驚世界殊”的目標(biāo)。
中國葡萄酒的未來在寧夏，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的未來則需要堅(jiān)持綜合開發(fā)特色發(fā)展的路子，開拓創(chuàng)新，形成寧夏風(fēng)格，走出科學(xué)創(chuàng)新的發(fā)展路徑。葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶有鮮明的地域特色，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不能僅僅借鑒、模仿國內(nèi)外其他產(chǎn)區(qū)的模式，更需要把握自身特質(zhì)，善于挖掘自身的歷史傳承和地理特色，從中尋找本地的發(fā)展密碼。
堅(jiān)持良好的發(fā)展模式。發(fā)展模式?jīng)Q定發(fā)展出路。從寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程看，在發(fā)展初期采用工業(yè)化生產(chǎn)、市場化發(fā)展的路子，順應(yīng)改革開放的要求和市場經(jīng)濟(jì)的形勢，形成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，獲得良好的發(fā)展。在“龍頭企業(yè)+種植基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)運(yùn)行模式下，培育大公司為主體的龍頭企業(yè)集群，有效解決了葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的投入問題，建立起以市場為主導(dǎo)的運(yùn)行機(jī)制，從而帶動葡萄酒生產(chǎn)銷售市場化運(yùn)作和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。隨著市場的變化，及時(shí)調(diào)整為“小酒莊、大產(chǎn)區(qū)”模式，增強(qiáng)大產(chǎn)區(qū)綜合承載功能，推動形成葡萄酒大產(chǎn)業(yè)，而酒莊提供不同風(fēng)格高品質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品和專業(yè)化的精準(zhǔn)服務(wù)，順應(yīng)了市場的需求，推進(jìn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。正是因?yàn)樵诓煌l(fā)展階段選擇了適合本地的發(fā)展模式，寧夏在較短的時(shí)間形成了較大規(guī)模的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。面對當(dāng)前新發(fā)展格局，葡萄酒市場在不斷更新，生產(chǎn)方式和銷售方式都在發(fā)生變化，需要賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)順應(yīng)經(jīng)濟(jì)形勢和市場環(huán)境發(fā)展要求，不斷調(diào)整、制定科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略，完善現(xiàn)有“大產(chǎn)業(yè)酒莊酒”的發(fā)展模式，構(gòu)建新型的發(fā)展理念，以實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速健康的發(fā)展。
堅(jiān)持打造鮮明的產(chǎn)區(qū)品牌。葡萄酒產(chǎn)業(yè)是具有地域特色的產(chǎn)業(yè)，必須結(jié)合自身的風(fēng)土條件，立足于本地地域特色，釀造本地特色酒品，確立具有產(chǎn)區(qū)特色的產(chǎn)品體系，打造鮮明的產(chǎn)區(qū)品牌，才能有市場競爭力。法國在過去的200年里，一直占據(jù)世界葡萄酒市場的中心地位，但法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，經(jīng)歷了各種沖擊和葡萄病害帶來的困難，由于定位于生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒，法國采取一系列措施提升葡萄酒質(zhì)量，并投入巨資塑造品牌，長期主導(dǎo)了高品質(zhì)葡萄酒國際市場。例如，根瘤蚜蟲病暴發(fā)期間，法國葡萄酒產(chǎn)量急劇下降，其優(yōu)質(zhì)葡萄酒價(jià)格卻大幅增長，翻了一番。近年來，法國葡萄酒出口量所占市場份額大幅下降，但高端定位讓法國繼續(xù)保持全球最大的出口國地位。響亮的品牌，才能產(chǎn)生品牌效應(yīng)，發(fā)揮出對市場的帶動作用和吸引產(chǎn)業(yè)集聚的群體效應(yīng)。近年來，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒品牌建設(shè)取得了明顯成效，但還存在不足。要堅(jiān)持政府主打產(chǎn)區(qū)品牌、企業(yè)主打產(chǎn)品品牌的“雙提升”戰(zhàn)略，推動寧夏葡萄酒從種得好、釀得佳向品牌響、賣得俏轉(zhuǎn)變，讓“賀蘭山東麓葡萄酒”這個(gè)產(chǎn)區(qū)品牌更具魅力、更有知名度。加強(qiáng)品牌建設(shè)，整個(gè)產(chǎn)區(qū)要形成一個(gè)清晰的產(chǎn)品定位并明確產(chǎn)區(qū)品牌形象，塑造出鮮明的賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)品牌，在消費(fèi)者心目中樹立起鮮明的品牌形象。在產(chǎn)區(qū)品牌的引領(lǐng)下，打造具有自身特色的葡萄酒品牌和酒莊品牌，形成賀蘭山東麓葡萄酒的特色產(chǎn)品體系，逐步提高品牌影響力。
堅(jiān)持發(fā)展完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。葡萄酒產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)多，產(chǎn)業(yè)鏈長，“小葡萄”能夠串起大產(chǎn)業(yè)。因此，如何延長加粗產(chǎn)業(yè)鏈，是做大做強(qiáng)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，即形成了“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)體，并開發(fā)葡萄觀光旅游業(yè)，促使葡萄酒產(chǎn)業(yè)以復(fù)合業(yè)態(tài)的形式發(fā)展。目前大力推進(jìn)“葡萄酒+文化旅游”深度融合發(fā)展戰(zhàn)略，在打造優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地、酒莊、企業(yè)的基礎(chǔ)上，推動葡萄酒文化、旅游、康養(yǎng)、教育、展銷等的發(fā)展，是優(yōu)化延長產(chǎn)業(yè)鏈的有益探索。今后在進(jìn)一步發(fā)展中，要全面融合一二三產(chǎn)業(yè)，做足“葡萄酒+”的文章，從每一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)做深做實(shí)，形成以葡萄釀酒帶動苗木栽培、科研、設(shè)備、制造、物流、營銷、包裝、會展、營銷以及文化旅游和康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟，建立生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會三大效益有機(jī)結(jié)合的多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展格局，有效提升產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模和整體競爭能力。
堅(jiān)持完善統(tǒng)一的管理體系。要進(jìn)一步提升寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平，制定和完善一系列優(yōu)惠政策和法規(guī)，形成統(tǒng)一的管理體系，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策支撐和法律保障。要提供良好的政策環(huán)境，在不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、建立良好的硬件平臺的基礎(chǔ)上，制定科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和財(cái)政、稅收、融資等方面的產(chǎn)業(yè)扶持政策，為企業(yè)提供引導(dǎo)和幫扶。要制定葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理制度，推行統(tǒng)一有效的行政管理和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的監(jiān)管措施，規(guī)范基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)、營銷的行為，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。
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責(zé)任編輯：謝 斌