佳釀聚塞上 舉杯賀蘭山
第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽評委盲品評分現(xiàn)場?！●R馳/攝
6月的銀川是詩意的、浪漫的。當仲夏的風(fēng)掠過賀蘭山東麓，一望無際的葡萄藤隨風(fēng)搖曳，空氣中仿佛裹挾著葡萄美酒的馥郁芬芳。6月9日至12日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽在銀川舉辦。千余名中外評委和嘉賓相聚銀川，以酒為媒，感受歲月沉淀，品鑒風(fēng)土饋贈，共話未來發(fā)展，共同見證賀蘭山下、黃河之濱的紫色奇跡。
塞上江南的詩意之約
布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽是全世界極具權(quán)威的三大國際葡萄酒賽事之一，被譽為葡萄酒界的“奧斯卡”，賽事規(guī)模大、參賽樣品多、評委來源廣，具有極高的國際影響力。2023年10月，銀川市成功申辦2025年第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽，這是銀川首次承辦的規(guī)模最大、層次最高的葡萄酒國際性賽事。
葡萄酒是世界的語言、文化的使者、藝術(shù)的結(jié)晶。本次大獎賽吸引了來自49個國家和地區(qū)的7165款葡萄酒報名參賽，其中國際參賽酒6493款，中國參賽酒672款，創(chuàng)造賽史之最。寧夏103個酒莊報名352款酒，占據(jù)了國內(nèi)參賽酒的半壁江山，其中銀川65個酒莊報名236款酒。在為期三天的比賽中，評委要完成對所有參賽葡萄酒的盲品評分，評選出“大金獎”“金獎”和“銀獎”。
值得一提的是，本屆賽事的評委陣容創(chuàng)下歷史之最。來自55個國家和地區(qū)的387名中外評委中，有67名中國評委，其中包括16名寧夏評委。評委職業(yè)背景立體多元，涵蓋了葡萄酒行業(yè)的各個領(lǐng)域，其中不乏葡萄酒大師、大學(xué)教授等行業(yè)權(quán)威，還有酒莊莊主、釀酒師、釀酒顧問等，從而確保了賽事評選的公正、中立與客觀。
“來自全球55個國家的近400位中外評委及7000余款參賽佳釀齊聚銀川，這本身就是對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最高禮贊?！辈剪斎麪枃H酒類大獎賽組委會主席卜度安·哈弗說。
按照國際賽事要求，作為此次比賽場館的銀川國際會展中心對標國際標準，精心規(guī)劃設(shè)置了比賽區(qū)、備賽區(qū)、觀賽區(qū)、VIP品鑒區(qū)、贊助商區(qū)、酒具清洗區(qū)、恒溫儲藏區(qū)、媒體采訪室、志愿者驛站、工作調(diào)度辦公室等功能區(qū)域，營造了濃厚的賽事氛圍，讓來自全球的評委和嘉賓感受到了世界頂級賽事的專業(yè)與規(guī)格。
開幕式當天，還舉辦了由布魯塞爾葡萄酒大獎賽中國區(qū)評委主席艾哲庸主持的大師班，邀請北京農(nóng)學(xué)院教授李德美，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授戰(zhàn)吉宬，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會創(chuàng)會主席、世界葡萄酒組織OIV杰出貢獻人物郝林海等國內(nèi)葡萄酒權(quán)威專家參加，圍繞“賀蘭山東麓：風(fēng)土密碼與世界級產(chǎn)區(qū)的打造”等開展主題交流，為來自全球的賽事評委們講述中國及賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程和風(fēng)土特色，搭建了中外葡萄酒文化交流平臺。
正如卜度安·哈弗所言：“在寧夏，我看到的不僅是一個產(chǎn)業(yè)的崛起，更是以葡萄酒為語言、與世界對話的雄心?！?/p>
大美銀川的別樣風(fēng)采
寧夏賀蘭山東麓是業(yè)界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一。銀川作為寧夏的首府，人文薈萃、山川秀美、風(fēng)景怡人，是中國歷史文化名城、中國十大大美之城、國際濕地城市、全國文明城市。得益于大自然的恩賜，銀川氣候不冷不熱，北緯38度的地理位置，干燥少雨的氣候條件，3000小時的充足日照、15攝氏度的晝夜溫差、賀蘭山東麓砂石土壤的完美配比，形成最適宜生產(chǎn)高端葡萄酒的“黃金風(fēng)土”。
近年來，銀川市出臺支持政策、引進先進技術(shù)、吸引內(nèi)外投資、開展國際合作，走出了一條具有銀川特色的“創(chuàng)新發(fā)展、融合發(fā)展、品牌發(fā)展”之路，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機。27.3萬畝高標準葡萄園綠意盎然、枝繁果碩，占寧夏釀酒葡萄種植及開發(fā)面積的45%；現(xiàn)有酒莊和種植企業(yè)155家，已建成的81家酒莊風(fēng)格迥異、星羅棋布；年產(chǎn)葡萄酒7500萬瓶，占寧夏總產(chǎn)量的53.6%，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值360億元，先后有50多家酒莊的1300多款葡萄酒在布魯塞爾、品醇客等國際大賽中斬獲大獎，葡萄酒遠銷40多個國家和地區(qū)，銀川產(chǎn)區(qū)已成為中國釀酒葡萄最為集中連片的產(chǎn)業(yè)集群。同時，立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，銀川市聯(lián)動國內(nèi)高校、科研院所人才、平臺資源開展耐寒旱鹽堿、免埋土品種篩育、酵母本土化研究、智能化釀造等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，柔性引進葡萄酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜?、高精尖缺人?0余人，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)從業(yè)人員達2000余人，專業(yè)人才力量居全國各產(chǎn)區(qū)之首。為實現(xiàn)“葡萄酒+文旅”深度融合發(fā)展，銀川市建成了集葡萄酒互動體驗、藝術(shù)創(chuàng)作、體育競技、健康休閑為一體的漫葡小鎮(zhèn)，借助懷遠夜市的人氣及流量打造了寧夏首個葡萄酒文化主題街區(qū)——懷遠紅酒街，在銀川文化城鳳凰幻城建設(shè)了葡萄酒主題廣場和餐飲街區(qū)，圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)一期項目已建成運營，全國首個葡萄酒主題民宿——賀蘭山宿集項目一期已開工，預(yù)計2025年9月投入運營，銀川產(chǎn)區(qū)葡萄酒文化旅游吸引力不斷提升。
“銀川是中國葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍城市，我很高興能夠在這里舉辦布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽。當全球媒體將鏡頭對準銀川，當參賽酒莊通過免稅渠道觸達全球消費者，寧夏葡萄酒正在完成從‘產(chǎn)區(qū)認知’到‘消費決策’的關(guān)鍵跨越?！辈范劝病すフf。
西部小城的國際視野
銀川能夠成為此次布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽的舉辦地，是國際葡萄酒界對中國賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的高度認可，更是銀川走向世界的重要契機，是展現(xiàn)大美銀川別樣風(fēng)采的國際窗口?！巴ㄟ^賽事平臺，銀川市聚焦產(chǎn)業(yè)升級、國際合作、文化傳播三個維度，全面提升國際影響力?！便y川市政府相關(guān)負責(zé)人說。
質(zhì)量標準是葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際化的生命線，銀川市以大獎賽國際評選標準為標桿，通過標準引領(lǐng)、技術(shù)驅(qū)動、人才保障三位一體推進，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級。在葡萄種植環(huán)節(jié)、釀造工藝上引入國際先進技術(shù)規(guī)范，在品質(zhì)管控環(huán)節(jié)實施分級管理制度，最終構(gòu)建覆蓋“從葡萄園到酒杯”的全程質(zhì)量追溯系統(tǒng)。此次大賽期間舉辦的大師班邀請了全球頂尖釀酒專家開展深度技術(shù)交流，分享了全球葡萄酒市場的最新發(fā)展趨勢、國際前沿的釀酒技術(shù)和現(xiàn)代化管理理念，這些寶貴的國際經(jīng)驗將助力銀川產(chǎn)區(qū)進一步優(yōu)化生產(chǎn)工藝，全面提升產(chǎn)區(qū)的國際競爭力。同時，開展常態(tài)化技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批既懂國際標準又具本土實踐能力的專業(yè)人才，為質(zhì)量標準持續(xù)升級提供智力支撐。
本次大賽與第五屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會同期舉辦，實現(xiàn)了“1+1＞2”的聚合效應(yīng)。來自全球50多個國家和地區(qū)的權(quán)威評委和7000余款優(yōu)質(zhì)葡萄酒齊聚銀川，形成了東西方葡萄酒文化的深度對話與交融。銀川市以此為契機，舉辦國際葡萄酒貿(mào)易洽談會，搭建產(chǎn)區(qū)酒莊與國際經(jīng)銷商交流平臺，促進國際貿(mào)易合作；組織精品酒莊考察活動，促進技術(shù)交流與經(jīng)驗共享；依托賽事評選的全球公信力，推動賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)葡萄酒打入歐美高端消費市場，通過多層次、立體化的國際合作網(wǎng)絡(luò)，讓中國葡萄酒在世界舞臺上綻放更加奪目的光彩。
銀川作為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的黃金地帶，不僅孕育了品質(zhì)卓越的佳釀，更坐擁得天獨厚的文化底蘊與自然奇觀，璀璨的黃河文明、神秘的西夏遺跡與壯美的沙漠風(fēng)光在這里交相輝映。此次賽事期間，推出大型沉浸式樂舞詩劇《舉杯·賀蘭山》，以藝術(shù)語言講述中國葡萄酒故事；舉辦自由品鑒會、大師班等特色活動，精心打造了一系列文化盛宴。同時，銀川市整合文旅資源與促消費政策，創(chuàng)新設(shè)計“賀蘭山酒莊尋訪之旅”主題旅游線路，串聯(lián)精品酒莊、文化遺址與生態(tài)景觀。通過“葡萄酒+文旅”的融合發(fā)展模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級、文化傳播與國際合作的多維突破，全面提升銀川在全球葡萄酒版圖中的影響力。
“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。”從時光的脈絡(luò)中走來，歷經(jīng)歲月的沉淀，如今的銀川正以更加自信開放的姿態(tài)，全力打造“世界葡萄酒之都”，為世界葡萄酒文化注入東方韻味，讓中國葡萄酒的芬芳飄香全球。
責(zé)任編輯：張筱