【牢記囑托 感恩奮進】酒香正濃時
寧夏賀蘭山東麓已建成全國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，種植面積達60萬畝?！幭馁R蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會供圖
淺夏悠悠，綠蔭冉冉。當(dāng)塞上江南迎來年度盛會，寧夏捧起一盞葡萄瓊漿喜迎四方賓朋，這片被賀蘭山和黃河水眷顧的土地，正以產(chǎn)業(yè)為筆、風(fēng)土為墨，鐫刻下熠熠生輝的紫色華章。
黨的十八大以來，習(xí)近平總書記三次考察寧夏，都對寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)給予充分肯定，并作出明確指示。
——2016年7月，習(xí)近平總書記考察寧夏時指出，賀蘭山東麓釀酒葡萄品質(zhì)優(yōu)良，寧夏葡萄酒很有市場潛力，綜合開發(fā)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)，路子是對的，要堅持走下去。
——2020年6月，習(xí)近平總書記考察寧夏時強調(diào)，寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強黃河灘區(qū)治理、加強生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來，提高技術(shù)水平，增加文化內(nèi)涵，加強宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益。
——2024年6月，習(xí)近平總書記考察寧夏時指出，寧夏的現(xiàn)代煤化工和新型材料產(chǎn)業(yè)，風(fēng)電、光伏、氫能等清潔能源產(chǎn)業(yè)，葡萄酒、枸杞等特色產(chǎn)業(yè)，要精耕細作、持續(xù)發(fā)展。
牢記囑托，步履鏗鏘。沿著習(xí)近平總書記指引的方向，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)借天時、擁地利、聚人和，從賀蘭山東麓拔節(jié)生長，一躍成為世界葡萄酒版圖上的璀璨坐標(biāo)。
天賜風(fēng)土 山河共釀
當(dāng)陽光照射在北緯38度賀蘭山下的葡萄藤蔓時，藤蔓間新抽的嫩芽舒展著蜷曲的葉尖，而地下深處，深褐色的葡萄根如同勘探者，正奮力穿透層層砂礫汲取養(yǎng)分，開展著一場無聲較量，為秋季的豐收積蓄力量。
這是賀蘭山東麓獨特的風(fēng)土條件。在賀蘭山?jīng)_積扇的褶皺里，礫石土壤如天然濾網(wǎng)，既賦予根系絕佳透氣性，又以礦物質(zhì)滋養(yǎng)藤蔓。年均200毫米的降水、2000毫米的蒸發(fā)量、超3000小時的日照與晝夜15攝氏度左右的溫差，成為糖分凝聚的天然催化劑。天賜風(fēng)土，釀酒葡萄汲取日月精華，沉淀出香氣馥郁、酚類物質(zhì)豐富的果實，讓賀蘭山東麓成為世界葡萄酒版圖上的黃金產(chǎn)區(qū)。
而這一切得追溯到40多年前。1983年，寧夏農(nóng)墾玉泉營農(nóng)場在賀蘭山東麓大規(guī)模引進釀酒葡萄品種；2003年，賀蘭山東麓獲得“葡萄酒國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護區(qū)認證；自治區(qū)第十三次黨代會將葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為“六特”產(chǎn)業(yè)之首，確定了打造“世界葡萄酒之都”的目標(biāo)；2021年，全國首個特色產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)、寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)掛牌成立，寧夏葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展正式納入國家戰(zhàn)略。
在政策護航下，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進。2024年，“賀蘭山東麓葡萄酒”區(qū)域品牌價值躍升至世界第4位，產(chǎn)品遠銷40多個國家和地區(qū)，成為中國葡萄酒走向世界的亮麗名片。2025年6月9日至12日，第五屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會在銀川舉辦，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽同期啟幕，這也是該國際賽事時隔7年再度落地中國，進一步提升了寧夏葡萄酒的國際影響力。
從最初的探索引種，到如今酒莊林立、佳釀頻出、獲獎無數(shù)，這背后是一代代寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)工人扎根戈壁荒灘的辛勤耕耘。他們開墾砂石地、培育良種苗、引進新技術(shù)、探索新釀法，讓寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)走出了一條從無到有、從有到優(yōu)的發(fā)展之路。如今，寧夏已建成全國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，種植面積達60萬畝，261家酒莊年產(chǎn)葡萄酒1.4億瓶。
賀蘭山下，葡園綿延、藤蔓蜿蜒、新葉舒展。習(xí)近平總書記的那句“假以時日當(dāng)驚世界殊”的殷切期許，正隨著葡萄藤的生長脈絡(luò)，逐漸變成現(xiàn)實。
酒旅融合 余韻悠長
賀蘭山下，一株株葡萄藤蔓向上伸展，一座座特色酒莊拔地而起，一杯杯醇香美酒馥郁芬芳。曾經(jīng)，廣袤荒蕪的戈壁灘，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展下，正悄然蛻變。如今，這里不僅是世界知名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更成為游客向往的特色旅游勝地，向世界展示著“紫色名片”的獨特魅力。
在賀蘭山東麓這片孕育優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的土地上，一座座風(fēng)格各異的酒莊星羅棋布、各展風(fēng)華。從建筑風(fēng)格到釀造工藝，從文化表達至旅游體驗，每座酒莊都綻放著獨特魅力，又彼此呼應(yīng)，各美其美、美美與共，共同勾勒出賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的多元魅力畫卷。
仲夏時節(jié)，走入賀蘭山東麓青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)的西鴿酒莊，這座由近20萬塊石頭層層壘砌而成的建筑，巧妙融合了中國建筑的厚重韻味與現(xiàn)代設(shè)計美學(xué)，粗獷質(zhì)樸的外觀盡顯獨特氣質(zhì)。從高空俯瞰，其設(shè)計為外圓內(nèi)方，既蘊含著東方哲學(xué)智慧，又彰顯出兼容并蓄的風(fēng)格。
西鴿酒莊毗鄰的西鴿湖，從高空俯瞰形似一只振翅欲飛的鴿子，這正是酒莊名稱及其logo的靈感來源。西鴿酒莊所在的鴿子山區(qū)域，曾出土鴿子山遺址，并入選“2016年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。據(jù)考古研究，早在一萬年前，就有人類在此繁衍生息，區(qū)域內(nèi)古長城、烽火臺等歷史遺跡眾多，賦予了這片土地深厚的文化底蘊。
西鴿酒莊憑借獨特的建筑風(fēng)格與豐富的文化內(nèi)涵，吸引了眾多游客。在這里，游客不僅能參觀現(xiàn)代化的釀酒車間，了解葡萄酒釀造的全過程，還能品嘗到香氣馥郁的葡萄酒，感受葡萄酒文化的魅力。
“自2019年酒莊建成投用，我們便推出酒莊旅游業(yè)務(wù)。游客除了可以體驗傳統(tǒng)的參觀品鑒，還能住宿、用餐，并參與山地車騎行、手工文創(chuàng)等特色活動，獲得更豐富多元的文旅體驗。”據(jù)西鴿酒莊旅游接待部負責(zé)人馬英男介紹，2024年，西鴿酒莊累計接待游客3萬人次，收入超過450萬元，帶動葡萄酒消費100多萬元。
不同于西鴿酒莊，志輝源石酒莊將生態(tài)修復(fù)與產(chǎn)業(yè)振興相結(jié)合，走出了一條獨具特色的可持續(xù)發(fā)展之路。
站在志輝源石酒莊，巍峨的賀蘭山仿佛觸手可及，雄渾壯闊的自然景觀能夠盡收眼底。然而誰能想到，十幾年前這里還是一片滿目瘡痍的砂石采礦塌陷區(qū)。由于長期無序開采，這里土地沙漠化嚴重，生態(tài)環(huán)境遭到極大破壞。
面對嚴峻的生態(tài)形勢，志輝源石酒莊開啟了一場漫長的生態(tài)修復(fù)工程。通過實施礦山生態(tài)修復(fù)、溝道防洪治理、植被綠化改造及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等一系列舉措，曾經(jīng)的廢棄礦區(qū)發(fā)生了翻天覆地的變化。如今，成片的葡萄園與防風(fēng)林帶縱橫交錯，形成了一條綠意蔥蘢的長廊，每年吸引大量游客前來參觀體驗，見證這片土地從荒蕪到生機盎然的華麗蛻變。
以美酒為紐帶、文化為內(nèi)核的酒莊游已融入寧夏全域旅游版圖。2023年，寧夏酒堡入選“寧夏二十一景”，成為展現(xiàn)地域特色的新名片。近年來，寧夏持續(xù)拓展“葡萄酒+”多元業(yè)態(tài)，圖蘭朵小鎮(zhèn)、賀蘭山宿集等葡萄酒旅游綜合體拔地而起，將品酒體驗與休閑度假有機融合。星空露營、紅酒馬拉松、汽車攀巖等新潮玩法，與傳統(tǒng)酒莊品鑒、鄉(xiāng)村民宿、野奢營地等經(jīng)典業(yè)態(tài)相輔相成，構(gòu)建起動靜結(jié)合的文旅生態(tài)圈。如今，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)22家酒莊獲評2A級以上景區(qū)，年接待游客超300萬人次，先后榮獲“世界十大最具潛力葡萄酒旅游產(chǎn)區(qū)”“全球葡萄酒旅游目的地”等殊榮。
精耕細作 釀造夢想
“過去我就是個圍著農(nóng)田和孩子打轉(zhuǎn)的農(nóng)家婦女，從沒想過自己有一天能成為酒莊的一名管理人員。”立蘭酒莊生產(chǎn)部經(jīng)理劉莉感慨地說。時光回溯到2013年，劉莉一家響應(yīng)國家易地扶貧搬遷政策，從固原市隆德縣的大山深處搬遷至永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村，就此開啟了與葡萄酒的不解之緣。
劉莉初到閩寧鎮(zhèn)時，正值賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的階段，葡萄酒企業(yè)紛至沓來，大量的用工需求為當(dāng)?shù)匾泼駧砹思议T口就業(yè)的機會。劉莉與同村的眾多婦女一樣，進入葡萄種植基地，干一些基礎(chǔ)工作。在立蘭酒莊的葡萄園里工作的劉莉踏實勤奮，在采摘期結(jié)束后被邀請進入酒莊繼續(xù)工作，就此迎來了人生的新機遇。
進入立蘭酒莊后，劉莉開啟了飛速成長模式。從最初刷酒瓶、清洗橡木桶的基礎(chǔ)工作，到掌握葡萄破碎、壓榨、發(fā)酵等釀酒核心技術(shù)，她始終保持著全身心投入的學(xué)習(xí)狀態(tài)，在每個環(huán)節(jié)沉淀經(jīng)驗。多年來的鉆研與實踐讓她對酒莊的每一款葡萄酒都了如指掌，只需一眼，便能精準(zhǔn)說出釀造年份、風(fēng)味特點，以及曾斬獲的國際獎項。
“這款覽翠葡萄酒，是我們酒莊的明星產(chǎn)品，由80%赤霞珠與20%美樂混釀而成?！眲⒗蚰闷鹁破?，如數(shù)家珍地介紹道，“它香氣濃郁復(fù)雜，口感圓潤協(xié)調(diào)，曾在多項國際葡萄酒大賽中摘得金獎。”
覽翠葡萄酒酒標(biāo)上綻放的玫瑰花，象征著在艱苦環(huán)境中生長，這與劉莉的人生軌跡不謀而合——這個從戈壁灘走出的移民女性，憑借堅韌不拔的精神，如玫瑰般在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中綻放出耀眼光芒，用自己的成長故事，詮釋著產(chǎn)業(yè)賦能與個人奮斗交織的動人力量。
“葡萄酒產(chǎn)業(yè)給了我成長的平臺，讓我變得更加自信和獨立?！眲⒗蛘f道?，F(xiàn)在，劉莉不僅實現(xiàn)了個人的成長與蛻變，她還希望能和更多鄉(xiāng)親一起，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中發(fā)光發(fā)熱，創(chuàng)造更加美好的生活。
像劉莉這樣實現(xiàn)人生轉(zhuǎn)變的移民不在少數(shù)。從葡萄種植到葡萄酒釀造，許多閩寧鎮(zhèn)移民在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中掌握了一技之長，實現(xiàn)了脫貧致富。以立蘭酒莊為例，2024年立蘭酒莊累計用工達7000人次，勞務(wù)支出超500萬元。這些數(shù)據(jù)背后，是一個個移民家庭收入的顯著提升，更是閩寧鎮(zhèn)依托葡萄酒產(chǎn)業(yè)邁向鄉(xiāng)村振興的生動縮影。
位于全國最大的易地搬遷移民集中安置區(qū)吳忠市紅寺堡區(qū)的紅寺堡鎮(zhèn)，被譽為“中國葡萄酒第一鎮(zhèn)”，成片的葡萄園取代了昔日荒蕪的戈壁，一串串葡萄串起移民的新生活。過去，這里因干旱少雨、土地貧瘠，生態(tài)環(huán)境脆弱，移民生活很是困苦。如今，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興起，不僅讓荒漠披上綠裝，更成為當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂坏摹敖痫埻搿薄?/p>
在第五屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會上，匯達陽光生態(tài)酒莊的工作人員熊海寶聊起了自己的經(jīng)歷：“我是從同心縣新莊集鄉(xiāng)搬遷而來的，剛開始就是搬箱子、打掃衛(wèi)生等，什么雜活都干?，F(xiàn)在每月能掙4000塊錢，比以前在老家種地強太多了！”據(jù)了解，有著6400畝葡萄種植基地的匯達陽光生態(tài)酒莊，讓894戶農(nóng)戶實現(xiàn)了家門口就業(yè)，戶均年增收達2.9萬元。
和熊海寶一樣從葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受益的，還有經(jīng)銷商葉建軍。他將匯達陽光生態(tài)酒莊的葡萄酒銷往全區(qū)各地，推向全國市場。談及這些年的變化，他感慨道：“剛搬遷到這里時，風(fēng)沙特別大，環(huán)境十分惡劣。如今，生態(tài)環(huán)境顯著改善，我們也實現(xiàn)了增收致富，真得好好感謝葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來的發(fā)展機遇?！?/p>
寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)托起了無數(shù)家庭的希望，讓搬遷群眾在家門口端穩(wěn)了“就業(yè)碗”、吃上了“產(chǎn)業(yè)飯”，釀出了幸福生活的好滋味。
賀蘭山下，酒香正濃。當(dāng)世界舉起酒杯，望見的不僅是寧夏的葡萄酒，更是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)崛起的磅礴身姿。
責(zé)任編輯：李旭