【高質(zhì)量發(fā)展這五年】藏在冷涼蔬菜里的致富密碼
隆德縣沙塘鎮(zhèn)十八里村的蔬菜豐收了，農(nóng)民在田間忙著采摘。 梁園/攝
層巒疊嶂的六盤山區(qū)，沒(méi)有盛夏的酷暑，只有清風(fēng)與朗月。恰是這獨(dú)特的自然環(huán)境，催生了冷涼蔬菜這一特色產(chǎn)業(yè)。秉持“提質(zhì)增效、綠色發(fā)展、品牌引領(lǐng)、農(nóng)民增收”的思路，固原市全鏈條布局冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2025年，全市冷涼蔬菜種植總面積達(dá)50.89萬(wàn)畝，總產(chǎn)量205.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值55億元，“冷資源”正轉(zhuǎn)化為富民強(qiáng)市的“熱產(chǎn)業(yè)”。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)是富民。固原市緊盯冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在利益聯(lián)結(jié)、產(chǎn)銷對(duì)接、要素配置、市場(chǎng)主體培育“四項(xiàng)機(jī)制”框架下探索出多種聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的做法和模式，帶動(dòng)農(nóng)民穩(wěn)定增收，讓鄉(xiāng)村全面振興的底色愈發(fā)鮮亮。
“聯(lián)產(chǎn)單干” 旺了火集富了村民
在六盤山深處的西吉縣將臺(tái)堡鎮(zhèn)火集村，不少散戶菜農(nóng)戶年均收入10多萬(wàn)元，比有的種植大戶還能賺錢。這是怎么回事？
“我們村有個(gè)‘能人書記’哩！”村監(jiān)委會(huì)主任火百旺說(shuō)。他口中的“能人書記”就是火集村黨支部書記火彥紅。在擔(dān)任村支書之前，火彥紅也是個(gè)種菜大戶，年收入過(guò)百萬(wàn)，是遠(yuǎn)近聞名的致富能人。
2021年初，火彥紅當(dāng)選為火集村黨支部書記。他說(shuō)：“一個(gè)人富不算富，我要帶著村民一起致富?！?/span>
火彥紅還算了一筆賬：行情好的時(shí)候，農(nóng)民種1畝芹菜能收入2萬(wàn)元，而把土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)，農(nóng)民1畝地只有500元的流轉(zhuǎn)費(fèi)。他決定將全村土地集中起來(lái)，組織村民抱團(tuán)發(fā)展規(guī)?；N植。
同年，火集村成立了村股份經(jīng)濟(jì)合作社，和114戶農(nóng)戶簽訂合同，將1180畝土地流轉(zhuǎn)到合作社，打造統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的蔬菜產(chǎn)業(yè)基地。村民除了種自家的地還可以承包合作社的地，但必須按照規(guī)劃統(tǒng)一種菜、澆水、施肥、打藥、賣菜。這種模式被稱為“聯(lián)產(chǎn)單干”，既實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；N植的高效益，又保留了農(nóng)戶單干的積極性。當(dāng)年，跟著火彥紅干的種植戶戶均收入17萬(wàn)元。掙到錢的村民們敲鑼打鼓送來(lái)了“黨群一家心連心，攜手共筑致富路”的錦旗。
火集村種菜可一點(diǎn)也不盲目。村上有11名蔬菜銷售代辦人員，他們負(fù)責(zé)到全國(guó)各大市場(chǎng)跑銷售，及時(shí)掌握并反饋行情，便于村“兩委”作出決策。千余畝蔬菜基地被規(guī)劃成芹菜、辣椒、甘藍(lán)、大白菜等種植片區(qū)，不僅每年根據(jù)不同的市場(chǎng)需求調(diào)控種植面積和品種，還實(shí)現(xiàn)了春小麥復(fù)種蔬菜的種植模式，極大提高了土地產(chǎn)出，增加了農(nóng)民收入。
80后謝海江就是其中一名蔬菜銷售代辦人員。“我負(fù)責(zé)成渝片區(qū)的大白菜銷售，去年11月份出去了10多天，把成都的蒙陽(yáng)市場(chǎng)和白家市場(chǎng)、重慶的雙福市場(chǎng)跑了個(gè)遍，簽了600噸大白菜銷售協(xié)議?，F(xiàn)在就等著跑湖北市場(chǎng)的王小剛回來(lái)，火書記一班人根據(jù)市場(chǎng)反饋情況決定今年種多少畝大白菜、種什么品種?！睆耐獬龃蛄愎さ礁饛┘t跑銷售，如今的謝海江對(duì)接市場(chǎng)可謂駕輕就熟，2025年他還成立了自己的公司——寧夏碩方蔬匯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，每年僅銷售蔬菜一項(xiàng)的收入就達(dá)六七十萬(wàn)元。
“聯(lián)產(chǎn)單干”見(jiàn)了效益，剛開始還在觀望的村民全都毫不猶豫加入了，如今全村202戶常住戶的3100畝土地實(shí)施了集中聯(lián)產(chǎn)。45歲的村民火立章在烏蘭煤礦打工多年，顧不上家中的老人、孩子，每年收入也不過(guò)五六萬(wàn)元?！翱吹酱迕駫赍X了，2022年我返鄉(xiāng)跟著火書記種菜，從種到收再到賣都由村上統(tǒng)一安排，省心不說(shuō)收入還高，2024年行情好，我光是3個(gè)大棚的辣椒就掙了六七萬(wàn)元?！?/span>
“以前我們村的耕地大部分是旱地，只能種植耐旱作物，靠天吃飯，常常是種一坡子、收一抱子、打一帽子，農(nóng)民收益很低。”為了解決灌溉問(wèn)題，火彥紅帶領(lǐng)村“兩委”成員積極爭(zhēng)取各類項(xiàng)目資金，利用葫蘆河的水，鋪設(shè)管道、建設(shè)泵站、引水上山，硬是將旱地改造成了能種菜的水澆地?！敖衲晡覀冇?jì)劃給小源灘再鋪設(shè)1500米引水管道”，對(duì)2026年的發(fā)展規(guī)劃，火彥紅已經(jīng)有了初步的思路，“以旮旯川為核心，種植包括彩椒在內(nèi)的各類辣椒；古城、校場(chǎng)繼續(xù)以春小麥復(fù)種大白菜和甘藍(lán)；一組和三組的露地計(jì)劃種植芹菜……”
臨近采訪結(jié)束，火彥紅又把記者帶到了村里的冷涼蔬菜集配中心。“我們計(jì)劃投資900多萬(wàn)元對(duì)這里進(jìn)行改造，擴(kuò)建一個(gè)2000平方米的冷庫(kù)，能夠滿足6000畝蔬菜的存儲(chǔ)需求。要對(duì)現(xiàn)有蔬菜品種進(jìn)行轉(zhuǎn)型，改為種植菠菜、香菜、上海青等市場(chǎng)售價(jià)高的蔬菜?！被饛┘t說(shuō)。
“嵌田托底” 打造產(chǎn)業(yè)共富鏈
不同于火集村的土地不外包，隆德縣沙塘鎮(zhèn)十八里村則引進(jìn)企業(yè)建設(shè)蔬菜基地。這個(gè)村又是怎樣聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的呢？
早在2015年，十八里村就引進(jìn)寧夏汶軒農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，大力發(fā)展冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)。該企業(yè)累計(jì)投資1100萬(wàn)元，流轉(zhuǎn)村內(nèi)土地建立規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地1530畝。企業(yè)負(fù)責(zé)人李順建說(shuō)：“咱們隆德的菜心不僅色澤鮮亮，吃起來(lái)更是脆嫩多汁、清爽甘甜，在粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)非常受歡迎。新鮮采摘的菜心，經(jīng)過(guò)預(yù)冷、封裝等工序后，搭乘冷鏈運(yùn)輸車，36小時(shí)就能運(yùn)到粵港澳大灣區(qū)的蔬菜銷售檔口。”
2025年，按照固原市聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)“四項(xiàng)機(jī)制”的要求，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，寧夏汶軒農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司劃出種植總面積的20%作為“嵌田”，定向吸納本村農(nóng)戶，特別是“八必訪”重點(diǎn)群體參與種植。
“公司保底收購(gòu)，你們只管放心種！”李順建作出承諾。企業(yè)為種植“嵌田”的農(nóng)戶提供種苗供應(yīng)、農(nóng)資配送、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理指導(dǎo)、訂單銷售的“五統(tǒng)一”全程托底服務(wù)，并簽訂保底訂單，設(shè)立價(jià)格保護(hù)機(jī)制，市場(chǎng)價(jià)高時(shí)隨行就市，市場(chǎng)價(jià)低時(shí)確保不低于保底線。
“這就從根本上解決了農(nóng)戶種難、賣難、價(jià)廉的擔(dān)憂?！笔死锎妩h支部書記金跟勝說(shuō)。
村民柳艷紅是“第一批吃螃蟹”的人。2025年初得知這一政策后，他放心大膽承包了4畝地，種上了菜心和紅菜薹?！肮咀屧趺锤删驮趺锤?！總共種了四茬菜，收了三茬半，除去土地流轉(zhuǎn)和種子、化肥等農(nóng)資的費(fèi)用，純收入8萬(wàn)元左右，比在外面打工強(qiáng)多了，關(guān)鍵我還學(xué)到了技術(shù)。”柳艷紅樂(lè)呵呵地說(shuō)。平常自家地里的活干完了，他還到蔬菜基地去打工，每天100元，干得多掙得多。
“目前村上已引導(dǎo)86戶農(nóng)戶種植蔬菜258畝，其中包括脫貧戶16戶、監(jiān)測(cè)戶4戶，最多的種了4畝，最少的也種了1畝，戶均年增收4萬(wàn)元。這種模式既保障了企業(yè)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，又把小農(nóng)戶深度嵌入到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈上，實(shí)現(xiàn)了大基地和小農(nóng)戶在空間和產(chǎn)業(yè)上的有機(jī)融合與利益共享?！苯鸶鷦俦硎?，下一步要爭(zhēng)取把更多農(nóng)戶納入進(jìn)來(lái)，讓他們?cè)凇扒短铩鄙咸岣呤找妗?/span>
“我們鎮(zhèn)、村兩級(jí)組織積極整合項(xiàng)目資金，完善水、電、道路等配套基礎(chǔ)設(shè)施，不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，大力宣傳農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，增加農(nóng)業(yè)技術(shù)技能培訓(xùn)，為企業(yè)和農(nóng)戶提供系統(tǒng)性支持。”沙塘鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)楊寧龍說(shuō)。
在政策引導(dǎo)和企業(yè)帶動(dòng)的協(xié)同作用下，十八里村的高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地年產(chǎn)蔬菜約2500噸，年產(chǎn)值近1500萬(wàn)元，提供就業(yè)崗位118個(gè)，務(wù)工人員年均增收1.5萬(wàn)元至2萬(wàn)元，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)穩(wěn)、企業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富。
產(chǎn)銷對(duì)接 讓原州西藍(lán)花“走南闖北”
在固原市原州區(qū)，西藍(lán)花算得上是冷涼蔬菜中的“當(dāng)家花旦”。原州區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件滋養(yǎng)出形狀飽滿、色澤翠綠、口感脆嫩的西藍(lán)花；同時(shí)，原州區(qū)嚴(yán)格推行生物源農(nóng)藥、有機(jī)肥應(yīng)用、綠色防控及“三零技術(shù)”（零化學(xué)肥料、零化學(xué)農(nóng)藥、零化學(xué)激素），確保了西藍(lán)花的品質(zhì)。2025年，原州西藍(lán)花被納入中國(guó)西藍(lán)花產(chǎn)業(yè)地圖，原州區(qū)成為全國(guó)22個(gè)西藍(lán)花面積超過(guò)3萬(wàn)畝的主產(chǎn)區(qū)之一。
種得好，更要賣得好。原州西藍(lán)花如何突破地域限制，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)打響品牌知名度、打開銷路呢？
“固原市及縣區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)多次赴上海、廣州等城市，站上推介一線，講述固原的生態(tài)優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)故事，極大提升了‘六盤山冷涼蔬菜’的品牌知名度與影響力，成為銜接產(chǎn)地與市場(chǎng)的關(guān)鍵紐帶。而在政策端，固原市出臺(tái)了蔬菜銷售每噸補(bǔ)貼100元的激勵(lì)措施，并積極組織企業(yè)參與全國(guó)農(nóng)博會(huì)等高端展會(huì)，搭建起通往廣闊市場(chǎng)的堅(jiān)實(shí)橋梁?！痹輩^(qū)彭堡鎮(zhèn)吳磨村黨支部書記王升說(shuō)。
吳磨村是原州西藍(lán)花的主要種植片區(qū)之一，位于該村的寧夏眾豐農(nóng)業(yè)科技有限公司是固原最大的西藍(lán)花收購(gòu)商。“公司帶動(dòng)周邊134戶菜農(nóng)連片種植西藍(lán)花3500畝，吸納100余人就近務(wù)工，年發(fā)放務(wù)工工資超過(guò)400萬(wàn)元。我們還多方拓展銷售渠道，已與永輝超市、盒馬鮮生等線下超市，以及美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜等線上平臺(tái)建立了合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了‘菜園子’與‘菜籃子’的無(wú)縫對(duì)接?！惫究偨?jīng)理王彥輝告訴記者。
通過(guò)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接，原州西藍(lán)花走俏市場(chǎng)，也讓原州區(qū)成為西藍(lán)花銷售集散地。2025年，僅寧夏眾豐農(nóng)業(yè)科技有限公司，就向廣西南寧海吉星、金橋市場(chǎng)訂單銷售西藍(lán)花7000噸；上海、河南兩地客商上門收購(gòu)西藍(lán)花300噸；云南、山東、廣東等地的蔬菜外貿(mào)企業(yè)到田間地頭收購(gòu)西藍(lán)花280噸；直銷越南、文萊、俄羅斯、馬來(lái)西亞等國(guó)，每公斤外銷價(jià)高于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)1元；集散銷售中衛(wèi)、銀川、烏蘭察布等地西藍(lán)花600噸。
企業(yè)唱戲，離不開政府搭臺(tái)。近年來(lái)，固原市堅(jiān)持“走出去”與“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”雙向發(fā)力，一方面組織企業(yè)赴北京、上海、廣州等城市開展農(nóng)文旅推介，將固原的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品送到全國(guó)市場(chǎng)前沿；另一方面通過(guò)全國(guó)“村BA”邀請(qǐng)賽、紅色文化旅游節(jié)等品牌活動(dòng)，搭建產(chǎn)銷對(duì)接高端平臺(tái)。
2025年，原州區(qū)政府與“832平臺(tái)”建立產(chǎn)業(yè)幫扶機(jī)制，通過(guò)舉辦“尋味832·寧夏原州美食周”，將黃牛肉、西藍(lán)花等特色食材打造成系列區(qū)域菜品，走進(jìn)供銷總社和央企食堂，進(jìn)一步提升了區(qū)域產(chǎn)品和品牌的知名度。
責(zé)任編輯：張?bào)?/span>