【鄉(xiāng)村振興】培優(yōu)育強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè) 助力農(nóng)民增收致富
同心縣立足區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源稟賦和良好養(yǎng)殖基礎(chǔ)，深入實(shí)施肉牛產(chǎn)業(yè)擴(kuò)規(guī)提質(zhì)行動(dòng)，全力推進(jìn)擴(kuò)量提質(zhì)創(chuàng)牌增效，截至目前，全縣建成萬(wàn)頭肉牛場(chǎng)3個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)4個(gè)，培育肉牛養(yǎng)殖專業(yè)村26個(gè)，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到25.6萬(wàn)頭。
強(qiáng)化政策支撐，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。堅(jiān)持把肉牛產(chǎn)業(yè)作為助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，加快培育高端肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條。在常態(tài)化獎(jiǎng)補(bǔ)基礎(chǔ)上落實(shí)“補(bǔ)欄獎(jiǎng)補(bǔ)、產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)、見(jiàn)犢補(bǔ)母、飼草料補(bǔ)貼”等政策，截至2025年11月底，累計(jì)兌付見(jiàn)犢補(bǔ)母1467萬(wàn)元、飼草料補(bǔ)貼4722萬(wàn)元、補(bǔ)欄獎(jiǎng)補(bǔ)1855萬(wàn)元、產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)4691萬(wàn)元。持續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)西門塔爾牛品種改良，每年推廣優(yōu)質(zhì)西門塔爾牛凍精3萬(wàn)—4萬(wàn)支，改良肉牛1.5萬(wàn)—2萬(wàn)頭。注冊(cè)“旱塬牛肉”區(qū)域公共品牌，在福建省福州市等地開展直營(yíng)店品牌集中授牌會(huì)、推介會(huì)，同心牛肉的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。
堅(jiān)持整村推進(jìn)，激活產(chǎn)業(yè)集群活力。探索建立“整村授信、組團(tuán)補(bǔ)欄、統(tǒng)一檢疫、一站式補(bǔ)貼到位”的組織化服務(wù)模式。針對(duì)散戶貸款門檻高、利息高、擔(dān)保不足等問(wèn)題，由村“兩委”對(duì)接金融機(jī)構(gòu)，探索“整村授信+特色產(chǎn)業(yè)貸款”模式，定制低利率惠農(nóng)貸款。截至目前，同心縣已有超過(guò)10.5萬(wàn)戶農(nóng)戶建立了信用檔案，近9.9萬(wàn)戶農(nóng)戶和養(yǎng)殖企業(yè)獲批涉農(nóng)貸款155.25億元。依托村級(jí)合作社統(tǒng)一對(duì)接區(qū)外優(yōu)質(zhì)牛源，整村集中采購(gòu)健康肉牛，統(tǒng)一辦理檢疫證、統(tǒng)一落實(shí)補(bǔ)欄獎(jiǎng)補(bǔ)，有效解決散戶零散買牛價(jià)格高和檢疫證辦理難困境。持續(xù)健全服務(wù)體系，推出集中配送飼料、集中疫病防控等服務(wù)，有效降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
創(chuàng)新產(chǎn)銷模式，拓寬產(chǎn)業(yè)增收渠道。創(chuàng)新分段養(yǎng)殖、銷區(qū)屠宰、門店直銷模式，突破肉?！爸鼗铙w銷售、輕加工營(yíng)銷”的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式，肉牛屠宰加工綜合轉(zhuǎn)化率提升至42%。堅(jiān)持“西北育肥+東南追膘”分段養(yǎng)殖，現(xiàn)有育肥基地搭配科學(xué)食譜，肉牛日增重達(dá)1.8千克，較傳統(tǒng)喂養(yǎng)提速30%；將肉牛活體運(yùn)送到福州等地后，進(jìn)行為期7天的抗應(yīng)激過(guò)渡養(yǎng)殖，解決肉牛因應(yīng)激出現(xiàn)的減膘問(wèn)題。目前，同心縣已在福州、廣州、武漢等地建起中轉(zhuǎn)基地6個(gè)，活牛運(yùn)輸成本降低20%。在銷售區(qū)建立智能屠宰車間，將經(jīng)過(guò)檢疫的肉牛精準(zhǔn)分割成38個(gè)部位，并在3小時(shí)內(nèi)高效配送至門店，為銷售打下品質(zhì)基礎(chǔ)。直銷店實(shí)行差異化定價(jià)策略、獨(dú)立包裝銷售，如雪花牛肉定價(jià)達(dá)到380元/千克，按照每頭肉牛700千克計(jì)算，可比同心縣本地活體銷售價(jià)格高出7800元。加大直銷店政策支持，每新開一家直銷店平均補(bǔ)貼10萬(wàn)元，目前已在東南沿海城市布設(shè)直銷店89家、特產(chǎn)體驗(yàn)店14家。89家直銷店帶動(dòng)300多人跨省就業(yè)，同心縣內(nèi)還新增1550個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈崗位，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與就業(yè)雙向增收。
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